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澳门黄金城老品,都知道云南有过桥米线,菊花草牙米线你吃过吗?看看又流口水了

2020-01-11 12:21:40 来源:达来门户网站 浏览:2563

澳门黄金城老品,都知道云南有过桥米线,菊花草牙米线你吃过吗?看看又流口水了

澳门黄金城老品,云南过桥米线是一种美味小吃,对外省人说起米线自然会想到过桥米线,诸不知云南的米线文化博大精深,过桥米线只是其中一种,其实云南米线是有多种吃法的。

在建水农贸市场上看到有人卖菊花,一时不解其用途,同去的当地朋友说,云南人喜欢吃各种花卉,菊花有各种吃法,可以搭配鸡蛋炒蛋和蒸蛋,再有就是做菊花米线。

第二天他带我到不远的一家米线店,给我尝尝菊花米线的味道。我们要的是10元钱一份的大碗米线。

这种米线的吃法是自己选料,十元钱的可以选四种肉或豆制品、蛋制品。

服务员会根据你的要求,取四样东西放在大碗里。

最后加上一些菊花和草牙(草牙一种名贵的人工栽培的蔬菜,加入草芽的汤汁更加鲜美)。

然后把大碗盛满鸡汤,是滚烫的那种。

鸡汤是用鸡和骨头煮的,这也是米线汤鲜和汤味美必须的。

而米钱早由服务员分在小碗里,自取一个就可以了。

取米线后,在煮米线的锅了煮或烫一下就可以,这样做主要是为了保持米线热度。

这是盛好的大碗鸡汤,底下有选好的四样菜,上面飘着菊花和草牙,一股清香已经扑鼻了。

先把米线和肉慢慢的吃掉,最后端起碗来喝汤,有一种菊花润喉的感觉,可惜汤太多了,只能喝一半,这么美味的汤丢弃实在可惜,云南米线,我越来越爱了。

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